日期：10月7日（星期五）【香港時間】
時間：下午5:00至5:45 (GMT +8)
語言：廣東話
歷史建築除了保留香港昔日的面貌，更承載著幾代人的集體回憶，是本土文化重要的一部分。在不少人眼中，要保存這些建築似乎要捨棄經濟效益，然而1932年成立的中藥行「大和堂」活化為懷舊咖啡店的故事，為我們帶來嶄新的角度，重新定義文化保育。
大和堂咖啡店創辦人石浚鏗先生 (Henry) 將分享他創立大和堂的過程和營運心得。有興趣知道百年建築如何搖身一變為今日的特色咖啡店，達致新舊交融，就不能錯過是次分享！
歡迎各位有興趣的中大人報名出席。成功報名者，將於稍後時間收到電子郵件確認。
講者
石浚鏗先生
大和堂咖啡店創辦人
於英國牛津大學修讀經濟及管理系的Henry，畢業後曾從事網上團購及地產租務的工作。發現對香港情懷及飲食文化情有獨鍾，毅然創業餐飲公司。除了活化及保育大和堂外，去年再開設外賣店Mama Mia Pizzeria。
主持
王家徹教授
創業創新副修課程聯席總監
王家徹教授現任中大創業創新副修課程EPIN聯席總監，並為中大商學院市場學系市場學專業應用副教授。Andy的專業範疇包括市場傳訊及廣告。他在投身學術界前，曾任多家國際廣告集團的創作總監，並曾於本地及國際廣告大獎屢獲殊榮。
CUHK Entrepreneurs Alliance 